Oven Kompor VS Oven Listrik
Selama ini, Emak kalo baking selalu pake oven listrik. Ukurannya sedang, umurnya juga sudah lumayan. Belasan tahun. Hehe karena dulu Emak minta dibelikan Paksu saat si sulung masih usia 3 tahun Tapi sudah punya 2 adik.
Saat itu, punya oven adalah hiburan kala jenuh di rumah terus dengan 2 toddler dan 1 bayi. Kebayang saat itu betapa jarangnya Emak ketemu matahari. Wkwkwk.
Namun setelah 2 bulan lebih menjalani bisnis Pizzy, Emak berganti ke oven kompor alias oven tangkring. Jujur saja alasan utama ya tentu saja pengaruh kepada HPP alias harga pokok penjualan.
Tadinya, listrik di rumah kami tidak sampai 100ribu perbulan. Karena produksi Pizzy Senin hingga Sabtu akhirnya listrik lebih cepat berbunyi. Sadarnya tidak di bulan pertama produksi, tapi memasuki bulan ke 3 dikarenakan kami beli token di awal 2025 saat promo dan belum ada mengisi kembali hingga 30 Desember 2025.
Karena paksu sudah mulai warning, Emak membeli oven tangkring ukuran sedang. Karena loyang di rumah ukuran sedang. Kalo beli oven yang besar, takut pengeluaran deh beli loyang kembali. 😁
Pertama pakai oven tangkring gimana, Mak? Ya ekstra menjaga Mak. Khawatir gosong karena belum nemu berapa menit untuk memanggang Pizzy secara sempurna. Akhirnya setelah learning by doing lancar juga penggunaan oven kompor.
Kelebihan Oven Kompor
Bagaimana pun setiap benda punya kelebihan maupun kekurangan. Kuy lah kita bahas agar bisa menentukan sebaiknya pakai oven yang mana.
1. Hemat biaya
Sudah pasti oven tangkring hemat biaya karena mengandalkan kompor gas alias elpiji. Sementara oven listrik biasanya berada pada 500 watt ke atas.
2. Harga lebih murah
Umumnya harga oven kompor lebih murah dibanding oven listrik. Oven listrik ukuran kecil dengan kualitas baik biasanya harganya di atas 400K. Sementara oven kompor kualitas baik harganya tidak sampai 300K.
3. Perawatan minimal
Oven kompor alias tangkring tidak butuh perawatan ekstra. Cukup di lap saja seteah digunakan. Tidak ada kekhawatiran bila terkena air dan takut rusak.
Kekurangan Oven Kompor
1. Tidak banyak fitur
Fitur lengkap yang ada di oven listrik seperti timer, suhu pasti, dan penggunaan api atas bawah tidak ada di oven tangkring. Akhirnya kita butuh pengawasan ekstra pada oven kompor.
2. Panas tidak merata
Tentu saja panas di tingkat pertama dan kedua tidak sama karena panasnya tidak merata dan juga tidak konsisten. Sementara pada oven listrik panasnya alias suhu oven lebih merata dan konsisten.
3. Butuh kerja ekstra
Butuh kerja ekstra pada oven kompor karena butuh memindahkan panggangan ke atas dan ke bawah. Butuh pengawasan ekstra agar adonan kita juga tidak gosong.
4. Memanggang lebih lama
Tips memanggang pada oven kompor
1. Gunakan api kecil
Jangan gunakan api besar, khawatir adonan hanya kering di luar tapi masih mentah di dalam.
2. Panaskan dahulu sebelum digunakan
Sebelum memasukkan adonan untuk pertama kali, panaskan dulu oven hingga memiliki panas di atas 150 derajat.
3. Lakukan rolling rak
Maksudnya bila memanggang langsung dalam 3 rak, pindahkan adonan di rak pertama ke atas dan adonan di rak atas ke bawah. Agar matangnya sempurna. Bisa pula balik adonan depan ke belakang dan adonan belakang ke depan.
4. Gunakan timer
Timer terpisah is a must. Apalagi kalo kita melakukan pemanggangan sambil mengerjakan adonan lain. Perhatikan secara seksama berapa menit yang diperlukan untuk memanggang adonan secara sempurna.
5. Jangan terlalu sering buka tutup oven
Membuka tutup oven kompor sering membuat suhu turun secara drastis. Hal ini membuat adonan tidak merata matangnya.
Nah setelah membaca artikel ini menurut kamu Mak mana yang lebih kamu pilih, oven atau oven listrik?
Kalau mengingat kepraktisan memilih oven listrik memang praktis ya
BalasHapusTapi biaya benturannya
Saya juga sedang butuh oven. Mau belajar bikin roti Unyil
Eh ibu meninggal dunia meninggal meninggalkan oven dan peralatan lainnya mana masih bagus (dipakai saat lebaran aja) itu pun udah lima kali lebaran sejak beliau sakit gak dipakai lagi
Akhirnya saya cenderung berpikir apakah menggunakan peninggalan ibu saja?
Ibu ada oven listrik maupun oven kompor
Alhamdulillah waktu saya lajang, ibu sering diberi uang ternyata sering dibelikan peralatan
Bahkan wasiatnya itu rumah dan peralatan isinya semua punya Fahmi (anak saya) dengan kata lain mewariskan kepada saya secara Fahmi putra saya satu-satunya masih kecil
Perbandingan oven kompor dan oven listrik di tulisanmu ini Cha, membantu melihat kelebihan dan keterbatasan masing-masing dari sisi penggunaan sehari-hari. Jadi lebih mudah menentukan pilihan sesuai kebutuhan dapur dan kebiasaan memasak di rumah.
BalasHapusNah iya, jika sering memanggang yang membutuhkan ketelitian suhu, oven listrik lebih cocok ya. Namun, jika hanya sesekali memanggang makanan, oven kompor adalah solusi hemat. Pilihan terbaik bergantung pada kebutuhan baking dan daya listrik rumah.
BalasHapusSeru juga ceritanya. Oven listrik penyelamat waras di rumah penuh balita. Hehehe. Aku nggak begitu familiar di dunia per-ovenan- karena memang "bisa dibilang" nggak pernah sekali pun bikin kue sendiri. Hiks, sedih. Mungkin ada pengaruh dari ibuku juga yang jago banget masak masakan, tapi nggak suka bikin kue. Nuler ke aku.
BalasHapusBerarti pilihan oven ini bergantung tujuannya ya. Kalau oven listrik itu praktis dan stabil, cocok buat nyaman. Oven kompor itu ekonomis dan fleksibel, cocok buat usaha.
Seru juga ceritanya. Oven listrik penyelamat waras di rumah penuh balita. Hehehe. Aku nggak begitu familiar di dunia per-ovenan- karena memang "bisa dibilang" nggak pernah sekali pun bikin kue sendiri. Hiks, sedih. Mungkin ada pengaruh dari ibuku juga yang jago banget masak masakan, tapi nggak suka bikin kue. Nuler ke aku.
BalasHapusBerarti pilihan oven ini bergantung tujuannya ya. Kalau oven listrik itu praktis dan stabil, cocok buat nyaman. Oven kompor itu ekonomis dan fleksibel, cocok buat usaha.
Perbandingannya jelas dan gampang dipahami! Bikin aku jadi lebih ngerti plus minus antara oven kompor dan oven listrik sebelum memutuskan buat beli
BalasHapus